旬を食す

春になり、いろんな旬の食材がお店に並び始めます。



まずは、新玉ねぎ、丸ごとクツクツ煮込んで鶏のミンチのあんかけでいただきました。









次は、新ジャガとウインナーでピザを作りました。









いつものように一枚撮る前にパクリとやってしまいました。









こちらはいただき物の鯵です、真子を持つ前の今が1番美味しいと思います。









次も新ジャガと鶏肉でクリームシチュー。









3月に三つ子で釣ったクロの昆布〆、魚が釣れた時は必ず作る一品です。









次はオマケの麻婆豆腐です。









これからはタケノコや山菜が店頭に並ぶことでしょうね。